Вен­ти­ля­ция об­ще­пи­та - ка­фе, ба­ра, рес­то­ра­на

Кон­ку­рен­ция в рес­то­ран­ном би­зне­се зас­та­вля­ет обра­щать вни­ма­ние на та­кие ве­щи, как вен­ти­ля­ция и кон­ди­ци­о­ни­ро­ва­ние.
Кли­ент ста­но­вит­ся бо­лее раз­бор­чив: лю­бит по­си­деть ле­том в про­хла­де, зи­мой – в те­пле, по­бы­вав в лю­би­мом за­ве­де­нии - вер­нуть­ся до­мой без за­па­ха та­ба­ка от одеж­ды и те­ла, лю­бит, ког­да не слы­шно и не ви­дно ни­ка­ких ин­же­нер­ных сис­тем, ког­да те­хни­чес­кие ре­ше­ния уда­чно со­че­та­ют­ся с ди­зай­нерс­ки­ми.
В нас­то­я­щее вре­мя чаще все­го при­ме­ня­ет­ся при­то­чно­-в­ыт­яжна вен­ти­ля­ция с ре­ку­пе­ра­ци­ей те­пла и до­пол­ни­тель­ным по­до­гре­вом по­да­ва­е­мо­го воз­ду­ха. Она дол­жна ра­бо­тать без сбо­ев,­ по­дде­рж­ива оп­ти­маль­ные кли­ма­ти­чес­кие усло­вия в по­ме­ще­ни­ях.

Сло­жность за­клю­ча­ет­ся в спе­ци­фи­ке по­ме­ще­ний. Ведь вен­ти­ля­ция бу­дет одно­вре­мен­но об­слу­жи­вать со­вер­шен­но ра­зные по на­зна­че­нию и уро­вню за­гря­зне­ния по­ме­ще­ния, на­хо­дя­щи­е­ся в не­по­средст­вен­ной бли­зос­ти друг от дру­га:

На ку­хне дол­жно быть дос­та­то­чно мно­го ки­сло­ро­да для ра­бо­ты го­ре­лок в ко­тлах и пе­чах, а так­же для ды­ха­ния и нор­маль­ной жи­зне­де­я­тель­нос­ти по­ва­ров и офи­ци­ан­тов. 

Для де­зин­фек­ции и мытья обо­ру­до­ва­ния и по­су­ды ис­поль­зу­ют­ся ра­зли­чные хи­ми­чес­кие средст­ва, ко­то­рые до­пол­ни­тель­но вы­де­ля­ют вре­дные для здо­ровья ве­щест­ва. 

За­па­хи с ку­хни не дол­жны бес­по­ко­ить лю­дей, жи­ву­щих по со­седст­ву. Одна жа­ло­ба и ваше за­ве­де­ние мо­гут за­крыть на 45 дней!

2.Вен­ти­ля­ция зала и б­ар с танц­по­лом.
Здесь дол­жно быть те­пло зи­мой и про­хла­дно ле­том. Воз­дух чис­тый, без за­па­хов. По­се­ти­те­ли на­слаж­да­ют­ся­ з­ак­аза­нн­ым­и б­лю­да в при­я­тной бе­се­де.

3.Вен­ти­ля­ция складс­ких, бы­то­вых и офи­сных по­ме­ще­ний (ду­ше­вые, са­ну­злы, гар­де­роб).
Не­об­хо­ди­мо­ ­обе­сп­ечит оп­ти­маль­ную атмос­фе­ру для хра­не­ния ово­щей, про­дук­тов пи­та­ния, на­пит­ков и ра­зли­чных пре­дме­тов, ме­бе­ли, та­ры.